Healthy Recipe 野菜たっぷり
チーズ鍋

1

「豚肉のキャベツ巻き」と「野菜巻き」を作る（作り方は下記参照）。

2

豚肉のキャベツ巻きを留めている楊枝をはずし、半分に切る。カマンベールチーズを4つに切る。パセリをみじん切りにする。

3

鍋に電解水素水とコンソメスープの素、塩を入れて火にかけ、煮立ったら❶の豚肉のキャベツ巻きと、野菜巻きを入れて煮る。

1

キャベツはたっぷりの電解水素水（分量外）でさっとゆでて、粗熱を取る。一度にゆでられない時は、何回かに分ける。

2

❶のキャベツ6枚のうちの2枚は半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。

3

芯が厚い場合は、そぎ切りにして、切り落とした芯は細切りにする。

4

❶のキャベツを1枚ずつ広げて、キャベツ１枚に対して豚ロース薄切り肉2枚をのせ、塩、こしょうする。

5

❹の上に、❷のキャベツ（半分のもの）をのせる。

6

薄切りにした玉ねぎと、❸で細切りにした芯をのせ、キャベツの両側を織り込みながら巻く。

7

巻き終わりを楊枝で留める。残りも同様に作る。

※余ったキャベツ巻きは冷凍で約3～4週間保存できる。（厚手のジッパー付き保存袋などに入れて、空気をできるだけ抜いて保存）

1

電解水素水（分量外）を沸騰させた鍋で、白菜を芯の方からゆでる。ざるにあげて粗熱を取る。

2

❶の鍋にほうれん草を根の方から入れてさっとゆで、冷水にとって水けを絞る。

3

にんじんは棒状に切り、電解水素水（分量外）を沸騰させた鍋でゆでる。

4

巻きすに白菜の葉2枚を広げ、その上に❷と❸を均等になるように並べる。

5

具材がバラバラになりやすいので、力を入れながら堅く巻いていく。

6

巻きすごと、しっかりと水けを絞り出す。

7

巻きすをはずし、6等分になるように楊枝を刺し、その間を切っていく。

※余った野菜巻きは冷凍で約1か月保存できる。（厚手のジッパー付き保存袋などに入れて、空気をできるだけ抜いて保存）